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RESTAURANTE LUNA ROSSA (Madrid)
Luna Rossa
El Sabor de la Campania en el Corazón de Madrid
Texto: Redacción - Fotografía: Luna Rossa
Ubicado en la calle San Bernardo 24, el restaurante italiano Luna Rossa celebra 30 años
como el gran exponente de la cocina de la Campania en Madrid. Este acogedor es-
pacio, dirigido por Anna Carla Zucchini, es mucho más que un lugar donde comer: es
una experiencia gastronómica cargada de historia, tradición y auténtico sabor italiano.
Un Viaje a Través de la Historia
Cuando Giuseppe Zucchini fundó Luna Rossa en 1993, su visión era clara: traer a Madrid una trattoria
fiel al espíritu italiano. Para ello, encargó a artesanos napolitanos construir el primer forno di pietra
de la ciudad, el corazón del restaurante. En este horno de piedra, alimentado con leña, nacieron las
primeras pizzas napolitanas que ofrecieron los sabores y texturas de la auténtica receta aprendida de
su madre.
Tras el fallecimiento de Giuseppe, Anna Carla asumió el mando a los 19 años. Con determinación y
pasión, no solo mantuvo el legado de su padre, sino que amplió el alcance de Luna Rossa. Hoy, este
restaurante es sinónimo de calidad, autenticidad y calidez.
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