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RESTAURANTE LA CARNAZA
La
Carnaza La carne sin trampantojos
Texto: Redacción Fotografía: La Carnaza
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Miguel Crespo abandonó su trabajo en Big Data para dedi- carse a la hostelería, aunque este no es todo su pasado. Su familia posee una gran tradi- ción en este sector y él decidió seguir sus pasos. Hace un año abrieron La Carnaza en San- tander, una hamburguesería que se ha ganado el corazón de los amantes de la carne cán- tabra. ¿Cuál es la clave del éxi- to? Una carne excelente, pan selecto, entrantes visuales y productos de alta calidad en un entorno con mucha personali- dad urbana, guiños a la músi- ca rock y también a los coches (una pasión de los Crespo) y a los valles cántabros.
