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FUERA DE CARTA
Un Entorno Único y Sostenible
El restaurante está integrado en un entorno natural
privilegiado que permite a los comensales desco-
nectar del bullicio diario. La arquitectura principal,
diseñada por el arquitecto Jordi Font en 2009, se
presenta como un pabellón acristalado que des-
dibuja los límites entre el interior y el exterior. La
construcción utiliza materiales sostenibles como
madera, bambú y mimbre, reforzando su compro-
miso con la bioconstrucción y el respeto por el me-
dio ambiente.
El diseño interior de La Boscana refleja una filoso-
fía minimalista y elegante. Las líneas simples y los
colores neutros crean una atmósfera serena que no
compite con el espectacular paisaje visible a través de
sus ventanales. Cada detalle, desde la disposición de
las mesas hasta la iluminación cálida, está pensado
para potenciar una experiencia íntima y acogedora.
La decoración combina elementos modernos con re-
ferencias a la tradición catalana, logrando un equili-
brio perfecto entre confort y estética.
La Cocina: Tradición y Vanguardia
La propuesta culinaria de La Boscana es una coci-
na de autor que busca reinterpretar los sabores tra-
dicionales de Lleida mediante técnicas modernas y
una presentación impecable. Al frente de esta pro-
puesta se encuentra el chef Joel Castañé Daniel,
quien, junto con su equipo, ofrece una experiencia
gastronómica que evoluciona con las estaciones.
El restaurante cuenta con dos menús degustación:
Menú "El Pequeño": Disponible de miércoles a
viernes, este menú permite a los comensales reali-
zar un viaje culinario que combina platos clásicos de
La Boscana con productos locales y de temporada.
Menú de Temporada: Disponible de miércoles a
domingo, este menú cambia según las estaciones
del año, reflejando la conexión del restaurante con
la naturaleza. Algunos ejemplos incluyen "Prima-
vera en Flor", "Verano en Cosecha", "Otoño en
Color" e "Invierno en Reposo".
Entre las especialidades más destacadas se en-
cuentra la “Tartaleta de cerdo y manzana”, un plato
que rinde homenaje a dos productos icónicos de
la región, resaltando la filosofía del restaurante de
poner en valor los sabores locales.
Joel Castañé Daniel
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