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RUTA DEL VINO DE LA SIERRA DE FRANCIA (SALAMANCA)
Bodega Abuelo Flores
Es ya la quinta generación de viticultores, con más de 6 décadas dedicados al cultivo de sus viñedos. Los resulta- dos de este esfuerzo se ven reflejados en la calidad de sus vinos. Debido a las limitacio- nes del terreno, apuestan por la calidad y no por la cantidad.
Bodega IV Generación
La bodega fue fundada en 1948, situada en el Parque Na- tural Las Batuecas y Sierra de Francia, son viñas centena- rias aferradas a las escarpadas laderas de pizarra donde cohabitan con cerezos y olivos. El resultado son grandes vinos elaborados con Tempranillo, Rufete y Garnacha. En la bodega se encuentra un interesante museo del vino.
Bodega y Viñedos Rochal
Es una pequeña bodega, que con tecnología enoló- gica de corta capacidad, elabora vinos de una digna expresión frutal.
El terreno es escarpado y distribuido en terrazas. Aquí crecen viñas de Rufete y en la finca también se encuen- tran los restos de un castro vetón, con un interesantísi- mo Lagar rupestre.
Actualmente Bodegas Rochal cuenta con 8 hec- táreas de viñedo propio. La bodega elabora los vinos Calixto Rufete y Calixto Bolosea.
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